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泡菜炒红薯粉
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洓肯可耐符耐

昨天电视台录完节目，还剩了一些原材料，有些是可以存放，但泡好的红薯粉丝不能泡的时间太长，得抓紧时间弄出来吃了，翻些冰箱，找了到些韩国泡菜来搭配它。

食材
韩国泡菜 100克
红薯粉丝 50克
五花肉片 50克
蒜泥 3瓣
韩式辣椒酱 1勺
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    烧热锅， 放少许油， 下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微发黄；
  • 步骤 3/10
    再加入韩国泡菜继续煸炒；
  • 步骤 4/10
    加入适量的姜蒜末翻炒均匀；
  • 步骤 5/10
    再放入韩式辣椒进去继续翻炒；
  • 步骤 6/10
    将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒；
  • 步骤 7/10
    倒入适量的高汤或者水，大火煮上两、三分钟；
  • 步骤 8/10
    再加入适量的盐调味即可；
  • 步骤 9/10
    盛入碗中。
  • 步骤 10/10
    动筷子了。
小贴士

1. 红薯粉丝提前用水泡软；煸炒五花肉时放少量的油，要将五花肉中油脂煸炒出来，再来炒泡菜和粉条；

2. 韩式辣椒并不辣， 还带有微微的甜味，所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕，但要注意少放盐，因为泡菜和辣椒都有盐味。

发布于 2018-12-18
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