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凉拌红薯粉
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语竹徒手敬岁月
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食材
红薯粉 半扎
干蒜 半个
红辣椒 2个
青辣椒 2个
美味鲜（生抽） 少许
香油 少许
陈醋 少许
盐 少许
葱 一小根
糖 少许
白芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一个干净盆，把粉条放里面。
  • 步骤 2/6
    烧一壶开水，倒红薯粉里，泡到红薯粉变软（我是不急吃，如果急吃可以直接放锅里煮比较快）。
  • 步骤 3/6
    然后把干蒜，红辣椒，青辣椒切碎，备用。
  • 步骤 4/6
    锅里水烧开，把泡软的红薯粉放锅里，过1分钟水（主要是怕一些红薯粉没泡软），捞出，放在冷水里泡一会，这样吃起来更劲道。
  • 步骤 5/6
    把红薯粉捞到另一个碗里，放一点美味鲜（放其他生抽也可以），放陈醋，放香油，放盐，在放点白芝麻在表面。
  • 步骤 6/6
    锅里放少许油，下干蒜，红辣椒，青辣椒炒香后倒进红薯粉里，拌匀，最后在撒少许葱就可以了。
发布于 2018-08-16
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