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小葱炒猪血
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澈叶蓝凌在

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。猪血食疗作用：味咸、性平；有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；中医认为，猪血可医治干血痨。这也是这次回老家带回来的东西，儿子很喜欢吃

时间:10分钟内
食材
猪血 150g
小葱 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪血一块约150g
  • 步骤 2/5
    把猪血切成簿片
  • 步骤 3/5
    小葱切段
  • 步骤 4/5
    葱爆锅后，下入猪血快速翻炒再添小半碗水
  • 步骤 5/5
    把切好的小葱放入，水开后就可以出锅了
小贴士

猪血本来就是熟的，不用煮很长时间

发布于 2019-09-10
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