大葱炒猪血
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猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。猪血低热量、低脂肪，所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。猪血含铁量非常丰富，铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
大葱，猪血洗净备用 -
步骤 2/7
大葱，猪血切薄片
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步骤 3/7
炒锅油热后，烹入小花椒，微炸
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步骤 4/7
放入葱片，翻炒
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步骤 5/7
葱片和油快速炒匀，放入猪血片
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步骤 6/7
翻炒几下，直到闻到有猪血的香味
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步骤 7/7
熟了，出锅了
小贴士
葱片先放入锅，要快速翻炒两下，再放入猪血。否则，猪血熟了，葱片火候就大了
发布于 2024-05-24
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