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电锅煮牛肉
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炖牛肉简介：总觉得牛肉做菜有些难度，所以，平常爱用鸡肉、猪肉为肉类食材。今天买了些牛肉用电煮锅做熟了，也不麻烦，味道还不错。其实，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称，今后，还是要多食牛肉的。期盼在好豆学到更多有关牛肉的烹制方法。

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
盐 适量
酱油 适量
甜面酱 适量
料酒 适量
白糖 适量
大料 适量
葱 适量
姜 适量
野生菇 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将牛肉洗干净。
  • 步骤 2/8
    切成块。块的大小随个人爱好而定。
  • 步骤 3/8
    切好的肉放水里浸泡。拔出血水。
  • 步骤 4/8
    准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。
  • 步骤 5/8
    将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。（水量与牛肉持平即可。） 将锅放在煤气灶上加热至开锅。
  • 步骤 6/8
    将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。
  • 步骤 7/8
    牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。
  • 步骤 8/8
    这是煮好的牛肉。
小贴士

温馨提示：

牛肉拔血水时要换几次水。

电煮锅煮费时，整个过程要2个多小时，但很入味。如果没有时间可以用高压锅。

发布于 2019-08-20
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