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丸子豆腐汤
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夏日的綠色夷徭

这道菜，简单容易做，但是营养丰富，适合孩子们食用。豆腐含有丰富的植物蛋白，而且制成豆腐后，大豆蛋白吸收率增加达到95%，儿童经常食用，可以补钙，增加机体的免疫力。

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉碎加入盐，生粉，少量水，朝着一个方向搅拌到上劲
  • 步骤 2/9
    锅中放入水，煮到85度左右
  • 步骤 3/9
    用手攥着肉末从虎口挤出
  • 步骤 4/9
    放入锅中
  • 步骤 5/9
    小火煨熟
  • 步骤 6/9
    豆腐切小块
  • 步骤 7/9
    放入豆腐
  • 步骤 8/9
    大火煮开，撒上葱花，香芹
  • 步骤 9/9
    撒上胡椒粉盐，调味，出锅。
小贴士

丸子放入锅中时，火不能大，否则肉丸容易散开，而且口感不嫩滑。

发布于 2019-09-10
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