Name: 海蛎子豆腐汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 250g; 海蛎子肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 香油 适量

海蛎子豆腐汤

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浮期妄年箕

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牡蛎豆腐汤可以补充优质蛋白，有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 250g

海蛎子肉 200g

油适量

盐适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

豆腐切成条，再细一些也可以
步骤 2/8

新鲜的海蛎子肉洗干净
步骤 3/8

葱花切末
步骤 4/8

锅中倒油，葱花炝锅，放入豆腐条
步骤 5/8

豆腐较嫩，翻炒的时候尽量轻轻翻炒
步骤 6/8

豆腐翻炒一会，锅中加水，同时倒入海蛎子肉
步骤 7/8

开锅后加入适量盐，香油，葱花
步骤 8/8

上汤了

小贴士

海蛎子比较腥，如果想去除海蛎子的腥味儿，可以提前在黄酒中泡一会儿。

发布于 2019-08-22

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