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韩式海蛎子泡菜汤
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吃货的故事就是吃吃吃！！！韩国辣白菜和辣酱是万能钥匙，秒杀一切食材。这里用的辣白菜是前段时间自己亲手做的，嘻嘻。这道菜里多加了海蛎子，住在离海蛎子这么近的地方，忍不住放点新鲜的海蛎子进去。如果买不到新鲜的海蛎子的话，可以不放它。因为辣白菜本身带有很多调料，所以不用再放得我也没列举出来。食材根据个人口味可以增减。开始吧！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 一人份
海蛎子（生蚝） 6个
辣白菜 适量
嫩豆腐 一小块
小尖椒 一个
葱 适量
糖 少量
盐 少量
白醋 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切薄片，海蛎子抠出来洗干净，或者直接像我这样买现成的。
  • 步骤 2/6
    尖椒切丝或者小薄片，豆腐一定要选嫩豆腐或者内脂豆腐，千万不要选隔夜的老豆腐，很影响味道，辣白菜切片备用。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油，小火煸五花肉至两面金黄
  • 步骤 4/6
    加入辣椒和葱翻炒出香味，再加入辣白菜，中火
  • 步骤 5/6
    加热水煮开，放入海蛎子和嫩豆腐煮，期间加入盐，糖，白醋调成自己喜欢的酸甜咸味。
  • 步骤 6/6
    出锅！配上香喷喷的米饭！哧溜～～～
小贴士

市面上有很多辣白菜，如果能买的和自己口味的就最好了，当然大部分在酸甜口，辣味上是比较大众的，所以如果觉得辣白菜不够辣可以加点韩式辣酱。如果不够酸就出快出锅前加点白醋煮一下；这道菜其实很简单，标上中级难度是指知道一些做饭的基本常识和手法。如果是零做饭基础的童鞋一定要仔细看步骤哦！

发布于 2018-10-18
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