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牛肉杂菜汤
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成倾一池温柔

我家那位特别喜欢这种简单好喝的杂菜汤，可是我每次煲都没有拍下来，是他提醒我为什么不拍呢？是的，我也不知道为什么？其实这种汤非常随意，家里有什么材料就放什么，我一般都是用洋葱、红萝卜、土豆、番茄等。去年我家种了一棵南瓜，只长了一个，LG在回国之前把它摘了下来，放在院子外日晒雨淋好几个月了，切开一看还好好的，只是感觉有点嫩，煲这汤的时候也切了一块放了进去。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
土豆 2个
番茄 3个
洋葱 2个
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
芹菜 适量
南瓜 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆红萝卜去皮切成块。
  • 步骤 2/15
    南瓜去皮切成块。
  • 步骤 3/15
    洋葱切成圈状。
  • 步骤 4/15
    芹菜切成丁。
  • 步骤 5/15
    番茄切成小块。
  • 步骤 6/15
    烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。
  • 步骤 7/15
    加入腌好的牛肉一起炒片刻。
  • 步骤 8/15
    然后放入土豆、红萝卜略炒。
  • 步骤 9/15
    加入南瓜一起炒。
  • 步骤 10/15
    再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。
  • 步骤 11/15
    注入适量清水大火煮沸。
  • 步骤 12/15
    转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。
  • 步骤 13/15
    所有材料都煮软烂之后加入番茄。
  • 步骤 14/15
    接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。
  • 步骤 15/15
    调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士

牛肉需要提前腌好。

发布于 2019-08-20
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