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榨菜肉丝面
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果断

每个周末的家庭日实在太累了，少则十几人，多则二十人的聚餐实在让人累趴下了，尤其还要做中午下下午两个正餐。这个周日为了节省体力，中午做了一个榨菜肉丝面，没想到大家一致叫好，这样吃既简单又节约时间。下周还这样做，呵呵！

时间:10分钟内
食材
瘦肉 400g
黄花菜 100g
黑木耳 50g
面条 1000g
榨菜 100g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
胡椒 适量
味精 适量
葱 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将木耳黄花菜先发泡好，肉丝调好味，榨菜切丝备用
  • 步骤 2/12
    热锅凉油内将肉丝扒熟盛起备用
  • 步骤 3/12
    在油内加入黑木耳和黄花菜翻炒断生
  • 步骤 4/12
    加入榨菜一起翻炒
  • 步骤 5/12
    再加入肉丝一起翻炒后加盐，胡椒和味精调味
  • 步骤 6/12
    入味后加入老抽上色
  • 步骤 7/12
    加适量清水煮开后，用水淀粉上浆
  • 步骤 8/12
    盛起备用
  • 步骤 9/12
    水后后加入面条
  • 步骤 10/12
    煮至面条熟透
  • 步骤 11/12
    在碗内先加入一些煮面条的汤水，然后盛起面条
  • 步骤 12/12
    在面条上铺上哨子，洒上香葱即可
小贴士

做出的哨子可以放咸些，这样面条就不用再加盐了，吃的时候一拌，味道就很好了。

发布于 2019-09-10
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