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榨菜肉丝面
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Chim_wan

刚毕业的那会儿，特别钟情榨菜肉丝面，每次过早都要点上一大碗，吃着特香。现在过去很多年了，却一直没有再次吃到过。所以这次自己做做，重温过去的美味记忆吧。

时间:10分钟内
食材
肉丝 50g
榨菜 30g
黄花 20g
挂面 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好挂面，榨菜，肉丝和干黄花。
  • 步骤 2/9
    葱切末，黄花泡软，肉丝加盐，生抽腌制。
  • 步骤 3/9
    锅里炒香蒜末，倒入肉丝滑熟。
  • 步骤 4/9
    再加入黄花翻炒香。
  • 步骤 5/9
    往锅里加水，加盐调味。
  • 步骤 6/9
    往锅里加榨菜。
  • 步骤 7/9
    面条下开水中煮熟。
  • 步骤 8/9
    将煮好的面捞起，放入碗中。
  • 步骤 9/9
    将做好的榨菜肉丝汤倒入面碗，撒上葱花，就可以食用了。
小贴士

黄花干要提前泡软。有些黄花有细小的沙粒，应该用清水多洗几遍。

发布于 2019-07-11
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