榨菜肉丝面 - 榨菜肉丝面的做法,榨菜肉丝面怎么做好吃,榨菜肉丝面的家常做法 - 京细菜谱

榨菜肉丝面

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帅呆

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今天来个榨菜肉丝面，鲜～咸～香～

时间:10-30分钟

食材

榨菜一袋

肉一块

面粉 300克

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/14

准备食材，今天我在超市了买了一些黑豆芽，还不错。
步骤 2/14

面粉里放一个鸡蛋，少许盐。
步骤 3/14

和成较硬的面团。
步骤 4/14

豆芽烫好捞出过凉，肉切丝，葱蒜改刀，姜切末。
步骤 5/14

把面团擀成面条，备用。
步骤 6/14

起锅烧油，煸炒肉丝。
步骤 7/14

肉丝变色放葱姜蒜，料酒。
步骤 8/14

炒香后放入榨菜丝，蚝油和生抽。
步骤 9/14

煸炒片刻，加入没过榨菜的水，加适量的盐。
步骤 10/14

水开后放入水淀粉勾芡。
步骤 11/14

盛出备用。
步骤 12/14

水开下面条。
步骤 13/14

煮熟捞出，过凉。
步骤 14/14

面条捞出，碗里放豆芽和榨菜肉丝卤，很棒的面做好啦。

小贴士

榨菜本身有盐，根据自己的口味酌情添加盐调味。

发布于 2020-07-31