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猪肝瘦肉粥
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是雨叔本人

猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，用猪肝和瘦肉煮粥，不仅营养丰富，而且也很美味，对于有贫血的人来说，是一款经济实惠的营养餐。做法也简单快捷。特别适合正在发育成长的小孩吃。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 60g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
姜丝 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均匀。
  • 步骤 2/7
    将买回来的猪肝泡浸清洗干净之后切片，用姜丝，生粉，料酒，盐，鸡精拌均匀。
  • 步骤 3/7
    准备一些香菜。
  • 步骤 4/7
    大米清洗干净之后加清水煮成粥。
  • 步骤 5/7
    将猪肝放入煮好的米粥里煮熟。
  • 步骤 6/7
    最后放入瘦猪肉也一起煮熟，出锅前试一试味道，按自己的口味适当的加少许盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    上桌的时候洒些香菜，增加猪肝瘦肉粥的清香。
小贴士

放入粥里煮时猪肝一定要煮熟透。

发布于 2019-09-11
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