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猪腰瘦肉粥
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计也许我错了

最近我家宝宝晚上刚睡着那会，头上、脖子上会出很多汗，听说猪腰有治盗汗的功效，所以今天早上特意为她做了一个猪腰瘦肉粥，希望真的有少许食疗效果~

食材
猪腰 150g
瘦肉 30g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大米洗好放入煲内，注入适量清水
  • 步骤 2/13
    大火煲开后转中火继续煲
  • 步骤 3/13
    这时候开始整理瘦肉与猪腰
  • 步骤 4/13
    瘦肉洗干净后切小粒
  • 步骤 5/13
    猪腰清洗后，从中间切开
  • 步骤 6/13
    把里面白色部份的臊肉切掉不要，用生粉、食盐搓洗，再用清水洗干净
  • 步骤 7/13
    切薄薄的片粒状
  • 步骤 8/13
    切好的瘦肉、猪腰装一起，加入生姜两片、食油、食盐、嫩肉粉
  • 步骤 9/13
    搅拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 10/13
    这时候粥已经差不多好了
  • 步骤 11/13
    把腌好的肉加入。搅拌均匀后继续煲20分钟
  • 步骤 12/13
    为了防止会粥粘锅底，中间要搅拌一两次
  • 步骤 13/13
    最后加入适量食盐即可
小贴士

选购猪腰一定要新鲜，去除内边入色部分，再用生粉、食盐搓洗即可去除其膻臭味。

发布于 2022-12-22
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