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豆沙馅
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HHHitchcock

爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料。爬豆富含蛋白质、多种维生素，营养价值较高。

时间:30分钟-1小时
食材
爬豆 1000g
红糖 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    提前泡爬豆
  • 步骤 2/7
    泡好的爬豆放高压锅里
  • 步骤 3/7
    盖盖上汽煮20分钟
  • 步骤 4/7
    煮好的爬豆
  • 步骤 5/7
    铁锅烧热、将煮好的爬豆捞出放铁锅里炒
  • 步骤 6/7
    小火炒去掉多余水分
  • 步骤 7/7
    放适量的红糖搅拌均匀即可
小贴士

爬豆要提前泡5至6小时

发布于 2019-09-11
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