我弄了两条上好的五花肉准备自己做腊肉,一直没时间折腾,于是就炒菜给消耗掉了。五花肉和芹菜搭配,一荤一素相互调剂营养,五花肉的油腻刚好被芹菜的高纤维化解,做好的成品菜肴,芹菜清香爽脆,五花肉肥而不腻,很好吃。
五花肉要炒熟透,味道才够香。