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芹菜炒五花肉
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傲旋丿龙靡丶凤舞

芹菜有一定药理和治疗价值，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。

食材
芹菜 一把
五花肉 100克
郫县豆瓣酱 1大勺
生抽 适量
盐 适量
葱花 姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜洗净控干水分，切段。
  • 步骤 2/6
    五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟。
  • 步骤 3/6
    油热后，用花椒和八角爆香，扒出来。
  • 步骤 4/6
    先炒五花肉。
  • 步骤 5/6
    五花肉变色后，放入一大勺郫县豆瓣酱，继续翻炒几下。
  • 步骤 6/6
    放入切好的芹菜，继续翻炒，调味，关火。
小贴士

1、郫县豆瓣酱味道咸香，放盐要适量。

发布于 2019-03-03
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