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煎豆腐卷
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用豆腐皮把时时蔬包裹起来,再裹上鸡蛋液煎至出来的一个家常小菜。里面有蔬菜,还有富含优质蛋白质的豆皮,荤素均有好吃还营养。
时间:10-30分钟
食材
豆腐皮
200g
油
适量
盐
适量
卷心菜
适量
胡萝卜
适量
培根
适量
鸡蛋
2个
干淀粉
适量
面粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
卷心菜洗净切细条,胡萝卜擦成丝后调入精盐腌渍5分钟。
步骤 2/6
培根划成长条入煎锅,煎至微卷曲出油。
步骤 3/6
把豆腐皮铺开码放好胡萝卜丝,卷心菜条;把煎好的培根码在蔬菜上。
步骤 4/6
把豆腐皮自一头卷起,切成等长的段。
步骤 5/6
鸡蛋打成蛋液,把豆腐皮卷蘸满干淀粉放进蛋液里蘸满蛋液。
步骤 6/6
煎锅里倒入油烧热后把豆皮卷码放在锅里。用小火煎至豆皮卷底部蛋液凝固,倒入没过豆皮卷底部的清水,盖上锅盖小火煎至水干,豆皮卷底部微焦。
小贴士
好吃
发布于 2019-09-12
23
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