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油煎豆腐卷
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地厚terrify

自从嫁到宁波就没见过哪里有卖豆腐卷的，突然想吃了，自己就模仿老妈以前做的样子做了一些！

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 一小块
凉粉 一小块
鸡蛋 一只
葱 两根
盐 适量
美味鲜酱油 适量
十三香 少许
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材，豆腐 凉粉 鸡蛋 葱
  • 步骤 2/11
    鸡蛋放锅里煎熟！
  • 步骤 3/11
    所有食材切碎混合
  • 步骤 4/11
    放入需要的调味料！
  • 步骤 5/11
    把食材和调味料充分拌匀！
  • 步骤 6/11
    准备揉好的面团
  • 步骤 7/11
    面团分一个个的小份，用擀面杖擀薄圆
  • 步骤 8/11
    馅料放入面皮一侧，顺着有馅料的面皮边缘往里卷起！
  • 步骤 9/11
    全部卷好的豆腐卷就可以放入平底锅内！锅内放少许油！
  • 步骤 10/11
    中小火煎至一面呈金黄色，把豆腐卷翻面，倒入少许油，再倒入半碗水，加盖中大火！
  • 步骤 11/11
    待水干后两面呈金黄色即可！
发布于 2018-12-25
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