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辣椒炒卤豆腐卷
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嘟噜嘟噜十一

豆制品含丰富的动物蛋白，人体容易吸收，口感也非常软和，对老人孩子来说，是不可多得的营养食品呢。新开的大超市里，有个专门卖豆制品的展台，各种的豆制品让选择恐惧症的人各种纠结呀，每次我都买好几种，放在冰箱轮流吃。今天的这个卤豆腐卷，简单煎制下就非常美味哦。

时间:10-30分钟
食材
卤豆腐卷 一个
油 适量
盐 适量
辣椒 几个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    卤豆腐卷切成稍微厚一点的片，辣椒切粗丝
  • 步骤 2/7
    油烧热锅
  • 步骤 3/7
    将卤豆腐卷小心摆放进去，中火将其煎至微微变黄后翻面也同样煎黄
  • 步骤 4/7
    将煎好的豆腐卷拔至一旁，再加点油，将辣椒丝到进去，稍微翻炒下
  • 步骤 5/7
    在辣椒丝上撒点盐，炒均匀
  • 步骤 6/7
    沿着锅边淋入少许水，敞开锅烧
  • 步骤 7/7
    收汁即可出锅
小贴士

1、比平时炒菜稍微多放点油，先将豆腐片煎至稍微定型，后面炒制的时候才不容易散，造型会更漂亮。

2、两面焦黄，口感更好。

3、卤豆腐微微有点咸味，盐洒在辣椒上最好。

发布于 2019-08-26
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