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三丝炒白虾
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白虾,是一种海虾,虾壳很薄,肉质鲜嫩,很好吃。先把海白虾用油炸过,再用些土豆,胡萝卜,洋葱切了丝一起炒,味道又鲜又香,下饭配酒都不错。
时间:10-30分钟
食材
白虾
400g
土豆
100g
胡萝卜
50g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好食材
步骤 2/11
土豆,胡萝卜,洋葱,都洗净切丝,
步骤 3/11
白虾剪去虾芒,挑去虾线,漂净沥干,
步骤 4/11
白虾用适量盐,料酒,胡椒粉腌制10分钟入味,
步骤 5/11
撇去腌汁,撒些淀粉搅拌匀,
步骤 6/11
锅里放入适量油,7分热时,放入虾,
步骤 7/11
炸至虾壳发硬,捞出控油,
步骤 8/11
锅里油倒出,剩底油,放入三丝,
步骤 9/11
大火炒至发蔫,
步骤 10/11
放入白虾,
步骤 11/11
加些盐煸炒匀,撒些葱煸炒匀,即可盛出。
小贴士
1.白虾的壳很薄,用油炸过,连壳都可以吃,补钙的。
发布于 2020-11-03
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