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之三丝炒伊面
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一灯大师

作为一个广东人都会比较喜欢喝早茶和夜茶，而三丝炒伊面是我每次必点的，简单又美味！

时间:10-30分钟
食材
伊面 2个
食用油 适量
青椒 2个
洋葱 半个
火腿 约100g
调料: 适量
盐 半勺
生抽 2勺
耗油 3勺
白砂糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把青椒、火腿、洋葱都切成条
  • 步骤 2/5
    将伊面放入沸水中煮2分钟，马上捞出来过冷水（防止面条继续加热导致面条过软），沥干水
  • 步骤 3/5
    来做个酱料先，将盐、糖、生抽、耗油加在一起搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    热锅下油，先将洋葱爆炒到出香味，加入伊面。翻炒几下加入火腿，再加入刚调好的酱料炒至干身，加入青椒翻炒几下出锅
  • 步骤 5/5
    一碟美味的三丝炒伊面就完成咯～～
小贴士

我做的是3人份

发布于 2018-11-16
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