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香菇焖豆腐
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alteration若馨

所谓家常,就是意味着咱们日常的餐桌上总能见着它；豆腐不像其它瓜、菜类得看季节才能吃得上，你想吃的时候菜市场上总能买得上，而且价格也不贵。它虽然家常，但如果换个方式去烹饪，它就会变得是极道美味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
香葱 10g
生姜 6g
鸡精 3g
蚝油 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切小丁，放盐水中浸泡20分钟
  • 步骤 2/9
    香菇清洗干净后，先焯一下水
  • 步骤 3/9
    焯后的香菇切小丁，香葱切段、生姜切片备用
  • 步骤 4/9
    炒锅热油，把葱段和姜片煸香
  • 步骤 5/9
    把香菇放入小炒片刻
  • 步骤 6/9
    加入蚝油、食盐
  • 步骤 7/9
    放入豆腐炒匀
  • 步骤 8/9
    加入半碗清水稍焖8-10分钟
  • 步骤 9/9
    最后加入鸡精炒匀即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-12-20
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