土豆烧尖角子鱼 - 土豆烧尖角子鱼的做法,土豆烧尖角子鱼怎么做好吃,土豆烧尖角子鱼的家常做法 - 京细菜谱

土豆烧尖角子鱼

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昨天晚上下了一整天的雨，今天还是淅淅沥沥下个不停。雨大，不想冒雨去菜场买菜，冰箱里找出一条尖角子鱼，加2个土豆红烧了吃，有荤有素，汤汁浓郁，下饭味道不错。

时间:10-30分钟

食材

尖角子鱼 1条

土豆 2个

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

尖角子鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼的两面各斜划几刀，使鱼可以弯曲，
步骤 3/10

土豆去皮，切滚刀块，
步骤 4/10

锅里油热，放入姜，葱，蒜煸炒香，
步骤 5/10

放入料酒，糖，老抽，先抽煮开，
步骤 6/10

放入尖角子鱼，
步骤 7/10

放入土豆块，
步骤 8/10

大火煮开，小火12分钟，
步骤 9/10

加些盐，胡椒粉，鸡精，大火收汁，
步骤 10/10

撒些葱花即可。

小贴士

1.在鱼的两面各斜切几刀，使鱼弯曲，比较好放入锅里煮。

2.也可以切大块煮。

发布于 2020-11-03