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香菇养生粥
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overthrow刘邦

香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，又可预防动脉硬化，肝硬化等疾病。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 150g
鲜香菇 100g
枸杞 20g
大红枣 8颗
桂花 2汤匙
白糖 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米提前淘洗干净后用水泡发3小时左右。
  • 步骤 2/10
    锅中加水煮沸，放入洗好的新香菇焯水，然后捞出过凉。
  • 步骤 3/10
    把焯好的香菇切成丝备用。
  • 步骤 4/10
    锅中加水烧沸，放入糯米煮粥。
  • 步骤 5/10
    粥煮沸后，下香菇丝，转小火煮30分钟至米粒开花。
  • 步骤 6/10
    枸杞用温水泡软、洗净。
  • 步骤 7/10
    大枣去核、洗净切成小块备用。
  • 步骤 8/10
    半小时后，放入大枣、枸杞煮10分钟。
  • 步骤 9/10
    放入桂花糖。
  • 步骤 10/10
    放入白糖搅匀搅拌均匀后即可食用。
小贴士

白糖的用量按个人的喜好放入。

发布于 2019-08-23
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