一般情况下，海参的泡发秉承“少煮多泡”，浸泡尽量用纯净水，中间注意多换几次水。

1.干海参放入纯净水中。

2.每隔12小时换一次水。

3.我浸泡了两天，中间换了四次清水。

4.将泡软的海参剪开，冲去内部泥沙，去除头部的沙嘴，冲洗干净。

5.将海参放入无油的锅内，倒入凉水，小火慢慢煮，不让水烧开，煮二十分钟左右。根据海参的不同品种和质量调节煮海参的时间。

6.或者是直接大火煮开，然后关火，盖上盖子闷一夜。再放入冰箱零度保鲜泡发1-2天，中间换水。泡发的海参摸起来比较柔软，用指头掐一下几乎可以掐透。没有泡发的再重复煮一次，浸泡一夜。吃不完的海参可以放入保鲜盒入冰箱冷冻室，但要尽快吃完。