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油泼彩椒丝
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倒叙的时光莫经

特点：色泽艳丽口感脆嫩味道清新椒香浓郁

时间:10分钟内
食材
彩椒 3个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料：青椒、红椒、尖辣椒。
  • 步骤 2/7
    把青椒、红椒、尖辣椒切丝。
  • 步骤 3/7
    锅烧开水，放入彩椒丝汆烫10秒。
  • 步骤 4/7
    烫透即可捞出。 加盐、味精调味。
  • 步骤 5/7
    拌匀后腌制5分钟。
  • 步骤 6/7
    起锅热油、放入花椒，小火炒香。
  • 步骤 7/7
    将花椒和花椒油都浇在彩椒丝上，拌匀即可食用。
小贴士

炒制花椒一定要用小火，炒出香味就行。如果不喜欢花椒，可以把花椒捞出，单独浇入花椒油也可以。

发布于 2020-03-20
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