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油泼萝卜丝
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飞霜鱼传尺愫

从小对萝卜不喜欢，没吃过萝卜，其实心里明白萝卜的功效非常好，这个油泼萝卜丝是一起学做家常菜里学来的，夏天吃这款小凉菜清新、爽口，感觉还是不错的。白萝卜可以下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。因此吃萝卜的好处大大的

时间:10分钟内
食材
白萝卜 半根
花生油 适量
盐 适量
花椒 适量
香葱 3棵
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜很大，半根就可以拌一盘，白萝卜洗净刮皮，切成丝，也可以擦丝
  • 步骤 2/7
    在白萝卜丝上洒上适量盐，拌匀，腌15分钟
  • 步骤 3/7
    利用腌萝卜的时间，把葱洗净，切成葱花
  • 步骤 4/7
    萝卜腌过后会出好多的水，用手把萝卜的水挤掉，水倒提
  • 步骤 5/7
    把葱花放在萝卜丝上
  • 步骤 6/7
    锅里放入适量花生油，烧到6成热放入花椒小火爆香，花椒捞出不用，制作成花椒油
  • 步骤 7/7
    把热油浇在萝卜丝上用筷子拌匀
小贴士

由于腌萝卜丝时加入了盐，拌萝卜丝时就不需要再加盐了

发布于 2024-05-07
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