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油泼萝卜丝
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褚秋离未离

胖子老师这道油泼萝卜丝，真是爽口美味的凉拌菜，太适合这夏季了！操作简单又方便，新手家没有那么多调料油，直接用色拉油浇在葱花芝麻上拌出来也是相当好吃！谢谢老师带来下饭下酒美味家常快手凉菜！

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 一个
干辣椒 1个
黑芝麻 适量
葱花 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    用这种擦子把白萝卜擦咸方形细丝
  • 步骤 3/9
    加适量咸盐抓匀腌制15分钟。
  • 步骤 4/9
    将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。
  • 步骤 5/9
    葱切末、干红辣椒去籽，剪小断
  • 步骤 6/9
    适量油倒入锅中烧至9成熟。
  • 步骤 7/9
    将葱花、干红辣椒、黑芝麻撒在萝卜丝上
  • 步骤 8/9
    均匀的浇上热油。
  • 步骤 9/9
    拌匀盛盘即可。
小贴士

1、这道菜用白萝卜来做味道是最好的。

2、萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些，我这个擦刀很像切的，是四方丝

3、用麻椒油、胡椒油或花椒油味更好！

由于这道菜宝宝要吃所以没放太多辣椒，只用一个，让菜色好好看，若是再放上些青椒粒，味道会更好。

发布于 2019-10-30
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