jxcaipu logo
油泼萝卜丝
7.8万 热度 197 收藏
message黛玉

学做家常菜的油泼萝卜丝，虽说简单，却是我第一次制作。在我的记忆里，母亲在世的时候特别喜欢用白萝卜做菜，而我却很少用到。因为先生和儿子都不喜欢吃，为了自己我很少制作。这次的萝卜丝简单易做，我想为自己制作一次，于是在市场里购买了一棵小点的白萝卜，回家后切丝，腌制，捏出水分，调料拌均，品尝了一口非常的爽口开胃，呵呵，以后它就是我的常备小菜啦。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
香油 适量
盐 适量
花椒 适量
小葱 适量
干红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白萝卜洗净外皮
  • 步骤 2/12
    剥去萝卜皮
  • 步骤 3/12
    先切成片
  • 步骤 4/12
    再切成较均匀的丝
  • 步骤 5/12
    将萝卜丝放入容器内
  • 步骤 6/12
    撒上适量的盐腌制
  • 步骤 7/12
    将小葱切碎粒
  • 步骤 8/12
    干红椒切粒
  • 步骤 9/12
    将腌好的萝卜丝挤出水分，真不少出水呀
  • 步骤 10/12
    锅中放入适量的花生油，将花椒放入炸香
  • 步骤 11/12
    将葱花放在萝卜丝上，然后将油倒入
  • 步骤 12/12
    拌匀就可以吃啦。
小贴士

炸花椒油时，尽量多放些油，容易炸香花椒，剩余的油可以留作它用。

因为不喜欢吃辣，所以在拌好后，放在萝卜丝上面起装饰作用，即使这样，挨着萝卜丝还是有点辣哟。

发布于 2020-08-21
168
相关菜谱
写评论