说实话，倾慕紫薯已经许久许久了，可惜当地没不到，也只能羡慕嫉妒恨地看着食友们用紫薯做出来的各种美食。　　　一天，起床，连梳洗都不曾，就直接睡眼惺忪地去菜市场了。嗯？有卖红薯的？不过，现在的红薯肯定不面也不甜，还是不买了。　　　几天后，听到街上有叫卖紫薯的，这才后悔不迭，原来那天看到的红薯是紫薯。　　　领导回家后，我向领导说，我们这里也有卖紫薯的。因为我无论如何也想不到在这个小县城里能买到紫薯，总觉得紫薯特别娇贵，只有在大超市才会有它的身影。领导轻描淡写地说，那天在市场看到的不就是紫薯吗？知道，你也不说一声。　　　又是几天，我担心紫薯又一天不再出现在这个小县城，早饭后，看着时间还早，就让领导去买点紫薯来。领导好在还不负重望，买来的紫薯品质很好。　　　中午，没有太多的时间，所以只好做了紫薯饭。说实话，土豆饭、红薯饭，包括这个紫薯饭都是我喜欢吃的，而且原汁原味。　　　　　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。