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蔬果拌猪头肉
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罕青葱岁月

上次打火锅时间做的凉拌菜,也算是开胃菜,打火锅是边等边吃的,空余时间拿这个塞牙缝刚刚好,哈哈~!味道很不错哦!我喜欢放红酒醋,没有放陈醋或者白醋都行,不过少了一点香味!我们人多,这个份量做了两大碟,如果人少,可以适量减半!

时间:10分钟内
食材
卤猪头肉 250g
苹果 1个
青瓜 1根
胡萝卜 1根
香油 适量
适量
生抽 适量
适量
适量
香菜 适量
老干妈 适量
红酒醋 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪头肉切成条状或片状;
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮切成丝;
  • 步骤 3/6
    青瓜洗净也切成丝备用;
  • 步骤 4/6
    苹果洗净去核也切成丝备用;
  • 步骤 5/6
    准备调料,蒜蓉,生抽,白糖,红酒醋,盐,香油等先调匀备用;
  • 步骤 6/6
    把所有食材与调料拌在一起,最后再下香菜段和炒香白芝麻拌匀,10分钟后食用味道最佳。
小贴士

刚拌好的菜还没入味,最后等10分钟后再吃,时间长了也不好,容易出水!

发布于 2019-12-25
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