jxcaipu logo
益母草瘦肉汤
11.1万 热度 96 收藏
厥酵教约缮

益母草能去淤生新,活血调经,用于月经不调,痛经;瘦肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润之功效。

时间:10-30分钟
食材
益母草 300g
瘦肉 100g
适量
适量
半小勺
生粉 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料
  • 步骤 2/10
    瘦肉洗净切好放碗里,加入姜丝、盐半小勺、生粉1小勺、油少量。
  • 步骤 3/10
    拌匀腌十分钟
  • 步骤 4/10
    益母草摘洗干净,姜1片。
  • 步骤 5/10
    沙锅加入两碗水,下入1片姜煮开。
  • 步骤 6/10
    放入腌好的瘦肉,煮开。
  • 步骤 7/10
    放入益母草
  • 步骤 8/10
    拌一下等再次煮开
  • 步骤 9/10
    煮开两分钟即可关火(喜欢软一点可再煮至汤水变深绿色)。
  • 步骤 10/10
    装碗开吃
小贴士

益母草要摘去老的茎,要不然会影响口感;益母草含有好多细沙子要清洗干净;煮时喜欢口感好的煮开两分钟即可,要是喜欢软点的就让它再煮会,煮出来的汤水很好喝的。

发布于 2020-02-07
相关菜谱
写评论