jxcaipu logo
益母草荷包蛋汤
2.9万 热度 153 收藏
红润modesty

益母草，顾名思义，对女性特别好，每次在月经前后我都会吃上几次，按照潮汕地区的习惯性做法，一般都是下肉片。这次为了配合菜谱征集，我做了这个益母草荷包蛋汤，没想到也这么好吃呢。这个汤含多种微量元素，可利尿消肿，用于治疗妊娠腹痛、恶露不尽、水肿尿少、急性肾炎等症，产后可以多吃。

时间:10分钟内
食材
益母草 250g
鸡蛋 1个
猪骨浓汤包 1包
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    益母草择洗干净
  • 步骤 2/10
    准备一个鸡蛋和一包猪骨浓汤包（没有的话可以用高汤或者是鸡精代替）
  • 步骤 3/10
    锅内烧开水
  • 步骤 4/10
    另起一平底锅
  • 步骤 5/10
    煎好一个荷包蛋待用
  • 步骤 6/10
    炒锅的水煮开后，下益母草
  • 步骤 7/10
    煮开后，下煎过荷包蛋余下的油
  • 步骤 8/10
    下猪骨浓汤包
  • 步骤 9/10
    下适量的盐调味
  • 步骤 10/10
    将益母草汤装碗，放入荷包蛋，美美地吃蛋吃益母草喝汤吧
小贴士

益母草比较涩，所以汤水很重要，可以准备好高汤，或者是猪骨浓汤包，如果都没有，至少也要下点鸡精，味道才比较好。

发布于 2023-01-12
266
相关菜谱
写评论