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益母草竹丝鸡汤
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屈耳边情话

好吃

时间:1-2小时
食材
猪骨 400g
竹丝鸡 500g
大红枣 100g
当归 15g
益母草 200g
姜片 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把食材准备好，斩件，洗干净
  • 步骤 2/6
    汤煲里烧开适量的开水
  • 步骤 3/6
    把猪骨和竹丝鸡倒入
  • 步骤 4/6
    勺子记得要捞干净漂在水面上的白泡，这是猪骨和鸡的血水
  • 步骤 5/6
    把益母草弄成一段段放紧汤煲
  • 步骤 6/6
    其他材料，包括姜片，红枣和当归都放入，中火熬30分钟后，转小火熬90分钟，最后放点盐就完成了。
小贴士

这里说的益母草是新鲜从地里拔的，一般在市场也应该有得卖，另外这道汤还可以加入枸杞和鸡蛋，会更进补。

发布于 2019-12-04
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