jxcaipu logo
荷包蛋汤面
11.5万 热度 775 收藏
哪释趾说合

从记事起，每年要期末考试的那几天，妈妈都会给我做好吃的荷包蛋面条，而且里面是两个荷包蛋，寓意考试能考好，得100分哦，哈哈，是不是很有意思，这个荷包蛋面条一直到我上大学结束，就是我不在家，在学校里，妈妈都照旧做，我不再的日子，当然就由老爸代我吃了，呵呵，妈妈从来不吃，我知道她是舍不得，她想把后的东西留着给我们吃，在这个母亲节将要到来之际，我想亲手做一道荷包蛋面条，让妈妈尝尝

时间:10分钟内
食材
面条 500g
西红柿 200g
茄子 100g
鸡蛋 2个
土豆 100g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
豆皮 适量
韭菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，茄子、西红柿、豆皮、土豆、韭菜、鸡蛋
  • 步骤 2/10
    把刚才准备好的食材都切成丁，备用
  • 步骤 3/10
    上锅热油，加入大蒜爆香，然后加入土豆翻炒
  • 步骤 4/10
    在加入茄子，豆皮 等翻炒片刻，等其他菜7成熟了，在加入西红柿丁翻炒
  • 步骤 5/10
    最后加上开水，烧开，这个水可以根据自己的喜好来添加，喜欢多点汤的多加
  • 步骤 6/10
    把鸡蛋直接打进锅里，不要搅动哦，要不然鸡蛋就不成荷包蛋了，糊了 哈哈
  • 步骤 7/10
    等荷包蛋熟了，加上盐 五香粉 鸡精就可以关火了
  • 步骤 8/10
    准备面条一斤 ，备用
  • 步骤 9/10
    上锅烧水，然后加入面条，煮两开即可捞出来
  • 步骤 10/10
    最后捞出面条，加上刚才做好的汤汁即可以吃了哦
小贴士

在加入茄子，豆皮 等翻炒片刻，等其他菜7成熟了，在加入西红柿丁翻炒

把鸡蛋直接打进锅里，不要搅动哦，要不然鸡蛋就不成荷包蛋了

发布于 2019-09-24
108
相关菜谱
写评论