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荷包蛋凉面
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栾杀戮天下

一个特别适合夏天吃的简单的菜谱。面凉丝丝的，吃起来特别给力。用酱料搅拌过，很入味。外加一个荷包蛋，营养也跟上。

为贫困山区的小朋友做的第四个菜谱，没有太大的能力为小朋友们做什么，只能尽自己的一点三脚猫功夫上几个菜谱。

很快手的菜谱，适合大锅煮，酱料可以用老干妈酱料，也可以用其他的辣椒油之类的。希望亲爱的小朋友们吃好，身体棒棒，每天开心。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
面条 200g
酱油 适量
麻油 适量
蒜瓣 适量
香菜 适量
面酱 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    锅内煮一锅开水
  • 步骤 2/15
    下适量的面条煮熟
  • 步骤 3/15
    另起一锅，下适量的油
  • 步骤 4/15
    煎荷包蛋待用
  • 步骤 5/15
    面条煮好后，沥掉热水
  • 步骤 6/15
    下适量的冰开水，或者是凉白开
  • 步骤 7/15
    用凉水浸泡一会儿，让面条充分变凉
  • 步骤 8/15
    准备蒜瓣和香菜
  • 步骤 9/15
    蒜瓣切碎，香菜洗净切碎
  • 步骤 10/15
    下适量的生抽
  • 步骤 11/15
    下适量的麻油和醋
  • 步骤 12/15
    下适量的拌面酱，可以选择老干妈或者辣椒油
  • 步骤 13/15
    搅拌均匀
  • 步骤 14/15
    均匀淋到面条上
  • 步骤 15/15
    放上煎好的荷包蛋，面开吃前，先搅拌均匀，美味的哦。
小贴士

泡凉面的水请用开水置凉后用，千万不要用自来水或者是井水。

发布于 2022-06-21
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