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河鲫鱼炖豆腐
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怢完成器广器

河鲫鱼豆腐汤:鱼汤熬出奶白色,原来这么简单!

时间:30分钟-1小时
食材
河鲫鱼 350g
豆腐 350g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    河鲫鱼一条，豆腐一盒，葱姜适量
  • 步骤 2/10
    河鲫鱼洗净改刀，姜切片。葱切段
  • 步骤 3/10
    起锅放油，放入2片姜
  • 步骤 4/10
    油温7成热，放河鲫鱼煎
  • 步骤 5/10
    煎两面金黄出锅备用
  • 步骤 6/10
    取砂锅放足够的水，放入煎好的河鲫鱼
  • 步骤 7/10
    大火煮开撇去浮沫
  • 步骤 8/10
    小火炖至汤奶白
  • 步骤 9/10
    加入豆腐继续炖10分钟
  • 步骤 10/10
    最后加盐，放葱段即可
小贴士

一定要去除鱼肚里面的黑膜哦

发布于 2019-12-19
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