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白滚豆腐
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“千滚豆腐万滚鱼”有道理吗?究竟要滚多长时间?有经验老厨作答
时间:30分钟-1小时
食材
豆腐
1000g
蒜苗
50g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好豆腐
步骤 2/8
切成正方形
步骤 3/8
蒜苗切好
步骤 4/8
锅内放水烧开
步骤 5/8
放入豆腐
步骤 6/8
待豆腐滚起来放入一勺猪油
步骤 7/8
放完猪油放一勺盐巴
步骤 8/8
放入蒜苗滚一下就可以出锅了哈
小贴士
豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
发布于 2019-12-19
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