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陈皮红豆沙
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爱热闹disorder

这几天都喜欢看一个电视节目，是关于甜品类的都是一些蛋糕、甜品的东西。最近看那一集是关于豆类的甜品刚好那天看到的就是红豆，说的就是陈皮红豆沙看得我好想吃。一看完节目后，马上跑到厨房泡红豆，第二天就做陈皮红豆沙说到陈皮，它真是一个宝，陈皮要用正宗的新会陈皮才好吃皮薄而且味道特别，刚好我家有新会陈皮，我是用了桔普茶那些桔皮香味真的很宜人，陈皮除了做红豆沙外，还可以做很多的菜肴这碗陈皮红豆沙真是吃完再想吃，绵绵沙沙的感觉真的很好本来我说要不要把红豆沙过滤一下，隔渣出来老公说千万别隔渣，他就喜欢吃这种，淡淡的陈皮香加上绵绵滑滑的红豆沙真是回味无穷。。。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 100g
陈皮 15g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    我用家里的桔普茶的桔皮，掰了两小片
  • 步骤 2/12
    皮很薄，味道很香
  • 步骤 3/12
    准备的材料：红豆、陈皮、冰糖
  • 步骤 4/12
    陈皮用温水泡软
  • 步骤 5/12
    泡软的陈皮用刀刮掉桔皮里的一层东西
  • 步骤 6/12
    洗干净后切丝
  • 步骤 7/12
    泡好的红豆
  • 步骤 8/12
    红豆和陈皮丝放入电压力锅，加入适量的水
  • 步骤 9/12
    煮50分钟
  • 步骤 10/12
    用电压力锅煮好后，我把它倒入汤锅再煮，加入适量的冰糖
  • 步骤 11/12
    直到冰糖融化后，关火，等半个小时再吃，这样会很绵很好吃
  • 步骤 12/12
    陈皮红豆沙
小贴士

1、如果不用电压力锅，用平时的汤锅大概煮2个小时左右，最后才加入冰糖融化即可

2、煮好的红豆沙关火后焖20－30分钟再吃

发布于 2019-12-19
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