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陈皮红豆沙
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书柳欧买嘎丝

很多广东人比较喜欢陈皮，煲汤、蒸鱼、煲糖水都喜欢放一些陈皮，陈皮红豆沙在广式糖水里经常会见到，这道糖水要做得好喝，必须要将红豆煮到起沙。

时间:1-2小时
食材
红豆 300g
陈皮 3g
清水 3000ml
冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有准备材料
  • 步骤 2/9
    红豆洗干净后用清水1000g泡四小时或以上
  • 步骤 3/9
    陈皮洗干净用水泡一小时或以上
  • 步骤 4/9
    泡好的陈皮弄成小块
  • 步骤 5/9
    泡好的红豆倒进电饭煲里
  • 步骤 6/9
    加入陈皮
  • 步骤 7/9
    加入清水2000ml
  • 步骤 8/9
    按煮饭按钮煮一个半小时
  • 步骤 9/9
    加入冰糖煮融即可关火
小贴士

1、红豆泡的时候越久越容易煮烂

2、不喜欢陈皮的味道可以放少点

3、如果家里有高压锅的最好用这个，省时省电。

发布于 2023-04-21
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