jxcaipu logo
牛大力眉豆花生煲猪脚筋
2.7万 热度 139 收藏
扯不断的撕扯李

牛大力又叫猪脚笠能治肾虚和腰酸背痛以及风湿病，猪脚筋功效犹如鹿筋，但价钱就相差很多，可以说是物美价廉的强补筋骨的好食材，还美颜润肤呢。猪脚筋有点油腻，可以用酒抓洗之后用姜水焯过这样煲出来的汤一点都不油腻啦

时间:1-2小时
食材
牛大力 25g
眉豆 60g
花生 60g
猪脚筋 120g
猪扇骨 250g
盐 适量
红枣 5个
陈皮 小块
姜片 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片
  • 步骤 2/8
    眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核，
  • 步骤 3/8
    猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻。
  • 步骤 4/8
    牛大力刮去外皮洗净切薄片，猪脚筋焯过洗净，姜切片
  • 步骤 5/8
    全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升
  • 步骤 6/8
    开大火煲开10分钟 改小火煲2小时
  • 步骤 7/8
    煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味，我们习惯不放盐，更清甜。
  • 步骤 8/8
    眉豆花生牛大力煲猪脚筋，特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌
小贴士

去除猪脚筋的油腻：先用酒抓抓猪脚筋，然后洗下 再放进放了姜片的开水里焯下。

发布于 2023-04-22
209
相关菜谱
写评论