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韭菜猪肝
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秋离未离代桃

炒韭菜猪肝,先过油还是先腌制?我一直搞错,难怪吃起来又老又腥

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
猪肝 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肝切开后，漂洗干净。
  • 步骤 2/8
    韭菜整理干净后，洗净，切短。
  • 步骤 3/8
    起油锅，先炒猪肝。
  • 步骤 4/8
    加适量的料酒，帮助去除腥味。
  • 步骤 5/8
    倒入韭菜，一起炒。
  • 步骤 6/8
    加盐，适量的盐，调味。
  • 步骤 7/8
    加点水，炒熟即可。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

猪肝最好切开后在水中漂一段时间，去除血水。

发布于 2019-12-23
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