jxcaipu logo
酱烧鲫鱼
6.7万 热度 75 收藏
赐凭粕老挥

爸爸喜欢钓鱼，而且每次都能钓到鲫鱼，所以家里鲫鱼不断，可是偏巧我们不怎么喜欢吃鲫鱼，所以很少做，都送人了。但是鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。看来以后要多吃才行呢！今天做了一道酱烧鲫鱼，用的是烧菜香的酱，这样就不用放其他的调味品了。味道十分鲜美呢！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
烧菜香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼洗净备用
  • 步骤 2/6
    热锅内加入油后放入鱼进行煎炸
  • 步骤 3/6
    单面煎好后翻面继续煎炸
  • 步骤 4/6
    双面都炸好后加入姜和烧菜香的酱
  • 步骤 5/6
    然后加入适量的开水进行焖烧
  • 步骤 6/6
    待锅内水快收干时加入葱即可盛盘享用啦
小贴士

热锅凉油内下入鲫鱼煎炸不会扒锅。

烧鱼时加入开水后，鱼会烧得更香呢。

鲫鱼刺很多，如果小朋友吃一定要注意不要卡住了小朋友。

发布于 2019-09-17
14
相关菜谱
写评论