鹌鹑蛋蒸豆腐
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甘操陕蠢夭
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天越冷,越该煮这菜,简单又美味,食材百搭,全家人都照顾得到
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
豆腐切成块后并排放在碟里用盐水泡半小时 -
步骤 2/7
把瘦肉剁成肉末，加入姜蒜末、料酒、糖、盐，鸡精，酱油拌匀腌十分钟
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步骤 3/7
将豆腐里的盐水倒掉，将腌好的肉末放在每块豆腐上
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步骤 4/7
将鹌鹑蛋打在肉末上面
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步骤 5/7
锅里烧水将豆腐放在上面蒸
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步骤 6/7
豆腐蒸至差不多熟时洒上青红灯笼椒
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步骤 7/7
豆腐蒸好后可以淋少许酱油
小贴士
让盐水泡豆腐是为了让豆腐有点味道,如果想豆腐更入味可以用牙签在豆腐上扎点小孔.
发布于 2019-12-25
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