鹌鹑蛋酿豆腐
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自仕鸭毓忧
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这是一款比较简单的酿菜，在过节时，吃多了大鱼大肉，来这么一道菜也是非常好。吃时滑滑嫰嫰的
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
将豆腐一切四半，豆腐先用洁柔厨房纸巾擦干水份 -
步骤 2/9
将四半中的一份，再从中间切开
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步骤 3/9
用小勺在豆腐中间挖出一个小坑
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步骤 4/9
将豆腐全部挖好
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步骤 5/9
将挖好的豆腐，放入盘子中，把鹌鹑蛋打入豆腐中间
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步骤 6/9
锅里加入适量的水烧开，将装入豆腐的盘子放入锅中，蒸十五分钟即可
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步骤 7/9
拿出蒸好的豆腐
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步骤 8/9
另起一个锅，加入少量的油，油热时，加入葱花炒出香味，再加入生抽搅拌均匀
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步骤 9/9
把水淀粉倒入搅拌均匀
小贴士
1.豆腐要买老豆腐，因为老豆腐比较硬
2.最后蒸好后，也可以煎一下
发布于 2018-09-18
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