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肉片炒洋葱丝瓜
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爱动脑筋的醉柔珊

洋葱和丝瓜，你有没有想过？—它们的味道是如此的融合！这是小时候的味道，记得以前村里只要有人家大摆筵席，肯定就有这个菜，不知道为什么呢？呵呵，吃习惯了这个味，许久不吃竟然有点怀念！于是，今天就自己买齐材料来做，回味一下童年一大伙着抢吃的那种滋味！

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 300g
洋葱 150g
肉片 50g
黑木耳 10g
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    丝瓜洗净削去大部分凸出来的外面，然后切滚刀块备用；
  • 步骤 2/6
    黑木耳泡发后用手撕成小片备用；
  • 步骤 3/6
    洋葱去掉老皮，也切成片状备用；
  • 步骤 4/6
    热油锅，下姜片和肉片一起翻炒至变色；
  • 步骤 5/6
    倒入洋葱和黑木耳，至洋葱出一点香味；
  • 步骤 6/6
    再倒入丝瓜一起翻炒至材料全熟，加盐调味，加一点白糖提鲜即可！
小贴士

切洋葱的时候怕“流泪”，可以把刀弄湿再切；或者把洋葱泡在水里以去掉一些辛辣味！

发布于 2019-09-11
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