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肉片炒洋葱豆干
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麦田稻莺袁哊常

肉片洋葱豆干，这是一道荤素搭配的菜，还有豆制品，除了食材炒出来很有味道之外，也是很健康的一道菜，洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒等功效。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 100g
豆干 100g
肉片 25g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱、豆干、猪肉，把肥肉切出来炸油
  • 步骤 2/11
    切肉片，加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制
  • 步骤 3/11
    洋葱豆干切粗条
  • 步骤 4/11
    锅里下肥肉炸油，觉得份量差不多把肥肉捞起
  • 步骤 5/11
    下洋葱翻炒一两分钟
  • 步骤 6/11
    再加入豆干翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入生抽调味和少许盐，翻炒洋葱变有点软身捞起备用
  • 步骤 8/11
    锅里重新把肥肉炸油，
  • 步骤 9/11
    下肉片翻炒变色
  • 步骤 10/11
    再把洋葱豆干下锅一起炒
  • 步骤 11/11
    最后加点蚝油炒均匀即可
小贴士

1、猪肉中的肥肉可以切出来炸油

2、洋葱不要太生，煮到透明有点变软就好，也不要太软

发布于 2019-08-23
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