Name: 肉末丝瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 丝瓜 250g; 肉末 50g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 葱 适量; 蒜 适量

肉末丝瓜

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在淖钒炊腥

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丝瓜一直是我特别喜欢吃的蔬菜之一。家里的墙外面，妈妈每年都会扔几粒丝瓜籽，碧绿的丝瓜藤就会爬到屋檐上，到了夏天就会结出一条条的丝瓜，看着就新鲜。妈妈经常会用丝瓜炒来吃或者做汤，不论怎么做，都很美味

时间:10分钟内

食材

丝瓜 250g

肉末 50g

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

丝瓜刮去外面的硬皮洗净，小尖椒洗净
步骤 2/6

丝瓜切成滚刀块，小尖椒切碎
步骤 3/6

肉末备好
步骤 4/6

锅内放入葱蒜炒香，放入肉末炒熟
步骤 5/6

放入丝瓜不断大火翻炒至软熟
步骤 6/6

最后调入适量的盐和鸡精即可出锅

小贴士

这道菜保持大火快炒，不要加水，丝瓜的味道会非常香

发布于 2019-09-18

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