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甲鱼汤
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刮潦谄纪腾

机器里还存着一道压箱底的菜谱，去年冬天做的甲鱼汤，做给老父亲的，那时他身体非常不好，甚至很虚弱，甲鱼这东西谁敢碰啊，老父亲吃东西又讲究，我等于是闭着眼睛按摩清洗一遍甲鱼的身体的，还不错，炖好的汤汁老父亲很爱喝。

时间:1-2小时
食材
甲鱼 800g
水 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    甲鱼。
  • 步骤 2/8
    姜切片。
  • 步骤 3/8
    放开水里。
  • 步骤 4/8
    淖烫。
  • 步骤 5/8
    淖烫好的甲鱼捞出
  • 步骤 6/8
    再次放进清水里炖煮。
  • 步骤 7/8
    开锅后，撇去浮沫，下姜片，转小火炖1小时。
  • 步骤 8/8
    炖好的甲鱼汤。
小贴士

耐心炖煮。

发布于 2019-09-11
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